Ingrédients
- 1 bloc de tofu ferme (16 oz)
- 1/4 cuo de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1/2 tasse de Lucky Foods Seoul Kalbi
Le barbecue coréen est traditionnellement très axé sur la viande, mais dans cette recette de EatLiveLearn, elle partage son repas d'inspiration barbecue coréen entièrement végétalien - et vous n'avez même pas besoin d'allumer le gril.
Fini les côtes courtes, le tofu est à l'honneur dans cette recette végétalienne de barbecue au kalbi. Vous trouverez ci-dessous la recette du plat de tofu Kalbi, mais aucun repas coréen n'est complet sans les banchan.
Les banchan sont tous les petits plats d'accompagnement qui sont généralement servis lors d'un repas coréen. Si vous êtes déjà allé dans un restaurant coréen, vous connaissez certainement la panoplie d'accompagnements savoureux qui remplissent chaque centimètre carré de la table.
Voici quelques-unes de nos idées de banchan préférées à associer au tofu Kalbi :
Kimchi instantané : Il suffit de mélanger des concombres, du chou ou le légume de votre choix à la sauce piquante Kimchi et de laisser reposer au moins 10 minutes avant de servir.
Kimchi : toujours indispensable, procurez-vous un pot de Lucky Foods Kimchi dans un magasin près de chez vous.
Salade de concombres : Sarah de LiveEatLearn crée une salade de concombre rafraîchissante d'inspiration thaïlandaise qui apporte le croquant parfait à votre repas.
Ajoutez de la verdure à votre assiette avec des banchan marinés à la coréenne.
L'un de nos développeurs de recettes préférés, Maangchi, propose tout un catalogue de recettes de Banchan.
BBQ coréen végétalien au kalbi
Préparez une expérience KBBQ simple et végétalienne à la maison.
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 15 minutes mins
Portions : 4
Instructions
Presser le tofu : Egoutter le tofu et l'envelopper dans une serviette en papier. Placer le tofu