Ingrédients
- 2 patates douces
- 1 boîte de pois chiches
- 1/2 tasse de sauce Kalbi Lucky Foods
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/4 cuillère à café de poudre de chili
- sel au goût
Portions : 2
Auteur : @rainbowlfoods
Équipement
presseur
Instructions
Rincez et percez des trous de fourchette dans les patates douces.
Égouttez les pois chiches et rincez-les bien en éliminant tout excès de peau.
Mélangez les pois chiches, la sauce barbecue et les épices au fond de l’autocuiseur.
Placez une grille fumante avec des patates douces dessus.
À l’aide du bouton “Pression”, réglez l’Instant Pot sur cuisson sous pression à HAUTE pression pendant 18 minutes. Selon le modèle d'Instant Pot que vous utilisez, ce bouton peut s'appeler autrement —comme “Manuel” ou “Cuisson sous pression”.
Une fois la minuterie éteinte, laissez l'autocuiseur relâcher naturellement la pression — cela prendra environ 10 minutes. Une fois terminé, tournez le bouton de ventilation en position de ventilation pour relâcher toute pression restante avant de retirer le couvercle.
Retirez les patates douces de l'Instant Pot et sélectionnez le réglage “Sauté”.
Faire revenir les pois chiches jusqu'à ce que la sauce épaississe — environ 3 minutes.
Coupez les patates douces au milieu et farcez-les avec les pois chiches BBQ.
Garnissez à votre guise — essayez les tomates, l'oignon vert, l'avocat ou vos sauces préférées comme Lucky Foods Kimchi Mayo !