Sobre nosotros

¿TE SIENTES CON SUERTE HOY?

Nuestra trayectoria se basa en la familia, una celebración de nuestra cultura a través de la comida y la búsqueda del sueño americano. En la década de 1970, comenzamos como un pequeño restaurante en el corazón de Oregón, comprometidos a servir comidas deliciosas y saludables elaboradas con ingredientes locales frescos. Durante las últimas cinco décadas, hemos evolucionado desde nuestros humildes comienzos hasta convertirnos en una respetada marca internacional, reconocida por nuestro firme compromiso con la calidad y la autenticidad. Hoy, ofrecemos con orgullo una diversa gama de productos de inspiración asiática que combinan a la perfección los sabores tradicionales con las prácticas culinarias modernas. A pesar de nuestro notable crecimiento, nuestros valores fundamentales se mantienen inalterados. Nos aseguramos de que cada producto represente nuestra promesa de ofrecer opciones saludables y de alta calidad elaboradas con ingredientes simples y naturales. Creemos que la buena comida tiene el extraordinario poder de unir a las personas, creando momentos y conexiones inolvidables. Agradecemos a nuestros leales clientes y a la comunidad por ser parte integral de nuestro éxito continuo. Esperamos que tenga un día de suerte con nuestra deliciosa comida.

Ingredientes buenos

¡Aquí no hay nada sospechoso! Solo ingredientes sencillos en los que puedes confiar, sin aditivos extraños. Lo mantenemos limpio, como la comida que prepararías en casa para tus seres queridos.
BUENOS sabores

Toda mesa merece sabores coreanos intensos y audaces. Desde platos clásicos hasta versiones creativas y opciones veganas, tenemos algo para darle un toque coreano a tu plato.
BUENAS VIBRAS

Comer bien debería ser algo que te haga sentir bien, no una obligación. ¡Te ofrecemos opciones fáciles, sabrosas y llenas de sabor para que tu camino hacia el bienestar sea tan divertido como delicioso!

Kimchi 101

¡Encuentre más información también en nuestras preguntas frecuentes!

El kimchi es una guarnición coreana hecha con verduras fermentadas. Existe en cientos de variantes, pero la más común es la col. Tradicionalmente, el kimchi se almacenaba bajo tierra para mantenerlo fresco durante la fermentación, pero gracias a la tecnología moderna, ahora lo guardamos en el refrigerador.
Nuestro kimchi tiene una vida útil de 7 meses desde su elaboración. La fecha de caducidad se encuentra en la parte superior del frasco.
El kimchi de Seúl es único porque lo envasamos fresco para que puedas controlar la duración de la fermentación y, en definitiva, su sabor y textura. Si te gusta un kimchi suave y crujiente, te recomendamos consumirlo de inmediato. Si disfrutas del sabor intenso y burbujeante de un kimchi bien fermentado, guárdalo en el refrigerador hasta que madure a tu gusto. La fecha de caducidad recomendada está impresa en la parte superior del frasco.
El kimchi tradicional a menudo incluye salsa de pescado o pasta de camarones que le aporta un toque extra de umami.
El kimchi vegano no lleva mariscos, conservando todo su sabor y propiedades. Así, obtienes ese toque ácido y picante con ingredientes vegetales para lograr ese mismo sabor delicioso.
En la mayoría de las tiendas de comestibles, el kimchi generalmente se conserva en el área refrigerada de la sección de frutas y verduras.
De vez en cuando, hemos oído que nuestro kimchi hace un truco de magia y crece fuera del frasco recién abierto. Nuestro favorito fue cuando un cliente lo describió como una versión agradable de "serpientes enlatadas". Este fenómeno natural se debe al proceso de fermentación. Lo que parece ser un kimchi que crece mágicamente es en realidad la liberación de gases acumulados en el frasco durante su fermentación. Siempre recomendamos abrir el frasco sobre el fregadero o un tazón por si acaso el kimchi decide hacer un espectáculo mágico.

El kimchi es una guarnición coreana hecha con verduras fermentadas. Existe en cientos de variantes, pero la más común es la col. Tradicionalmente, el kimchi se almacenaba bajo tierra para mantenerlo fresco durante la fermentación, pero gracias a la tecnología moderna, ahora lo guardamos en el refrigerador.
El kimchi de Seúl es único porque lo envasamos fresco para que puedas controlar la duración de la fermentación y, en definitiva, su sabor y textura. Si te gusta un kimchi suave y crujiente, te recomendamos consumirlo de inmediato. Si disfrutas del sabor intenso y burbujeante de un kimchi bien fermentado, guárdalo en el refrigerador hasta que madure a tu gusto. La fecha de caducidad recomendada está impresa en la parte superior del frasco.
En la mayoría de las tiendas de comestibles, el kimchi generalmente se conserva en el área refrigerada de la sección de frutas y verduras.

Nuestro kimchi tiene una vida útil de 7 meses desde su elaboración. La fecha de caducidad se encuentra en la parte superior del frasco.
El kimchi tradicional a menudo incluye salsa de pescado o pasta de camarones que le aporta un toque extra de umami.
El kimchi vegano no lleva mariscos, conservando todo su sabor y propiedades. Así, obtienes ese toque ácido y picante con ingredientes vegetales para lograr ese mismo sabor delicioso.
De vez en cuando, hemos oído que nuestro kimchi hace un truco de magia y crece fuera del frasco recién abierto. Nuestro favorito fue cuando un cliente lo describió como una versión agradable de "serpientes enlatadas". Este fenómeno natural se debe al proceso de fermentación. Lo que parece ser un kimchi que crece mágicamente es en realidad la liberación de gases acumulados en el frasco durante su fermentación. Siempre recomendamos abrir el frasco sobre el fregadero o un tazón por si acaso el kimchi decide hacer un espectáculo mágico.

El kimchi es el corazón de quienes somos.

No tenemos favoritos, pero el kimchi es más que un plato. Es parte de nuestras raíces, lleno de historias que nos moldearon, dulces y audaces.

Oregón

Nuestro kimchi se elabora aquí mismo en Oregón, Estados Unidos. Nos dedicamos a ofrecer auténticos sabores coreanos, preparados con ingredientes frescos de la tierra local.
Lote pequeño

Nuestro kimchi se elabora en pequeños lotes todos los días para lograr el toque crujiente, vibrante y chispeante que solo se obtiene del kimchi recién hecho.

Envejeciendo como el buen vino

Kimchi’s flavor deepens with time, just like a good wine. From fresh and crunchy to rich and bold, kimchi evolves, offering a flavor journey that just gets better and better.

Fresh

(0-2 months)

At this stage, kimchi is crisp and refreshing, with bright, vibrant notes of fresh veggies and garlic. This is where the fermentation journey starts!

Fermenting

(2-4 months)

Here’s where the flavors start to deepen. Bold, balanced, and packed with a perfect blend of tangy, savory, and spicy notes. It’s at its peak fermentation!

Aged

(4+ months)

Now we’re talking rich and complex! With deep umami and pungent layers, aged kimchi is a delicacy on its own or an amazing ingredient in Korean cooking.